Le guacamole est idéal en apéro. L’ingrédient principal, l’avocat plait à beaucoup ! on trouve aujourd’hui une multitude de recette autour de ce fruit. Ce que je te propose c’est un guacamole simple et délicieux! Il est revisité car beaucoup plus doux et crémeux que la recette originale.
PRÉPARES TES INGRÉDIENTS
- 1 gros avocat mûr à point
- 1/4 de poivron rouge
- 1 cuillère à café de citron pressé
- 1 vache kiri
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 gousse d’ail
- sel & poivre
PRÉPARATION
Etape 1 :
Écrase ton avocat à l’aide d’une fourchette. Ajoute un peu de citron et continue d’écraser jusqu’à obtenir une texture homogène.
Etape 2 :
Ajoute 2 cuillères de fromage blanc, et une vache kiri. Mélange le tout (tu peux mixer si tu veux mais ce n’est pas obligatoire!! 🙂 )
Etape 3 :
Épluche une gousse d’ail que tu passeras ensuite au presse-ail, et coupe ton 1/4 de poivron en petits dés.
Etape 4 :
Ajoute ces deux derniers avec ta préparation et mélange (NE SURTOUT PAS MIXER A CE MOMENT LA, le poivron doit être croquant et les morceaux entiers 🙂 )
Etape 5 :
Sale et poivre à ta convenance – Déguste le tout avec des chips tortillas 😀
